El pasado día 23 salió publicado en el diario Huelva Información el reportaje que nos hicieron recientemente. Os dejamos el enlace de la noticia. Queremos agradecer al diario la publicación del mismo.
http://www.huelvainformacion.es/article/provincia/1673352/caracoles/contra/la/crisis.html
Bienvenidos al Blog de HelixHuelva, la primera granja de caracoles de Bonares. Para cualquier consulta puedes localizarme en el número de teléfono 620232979
hhhhh
jueves, 26 de diciembre de 2013
jueves, 14 de noviembre de 2013
HELIXHUELVA EN LOS MEDIOS
Numerosos medios de comunicación se han hecho eco del nacimiento de HelixHuelva, la noticia ha salido publicada en muchos portales del sector e igualmente tanto medios escritos como distintas radios se han puesto en contacto con nosotros para varias entrevistas. Os mantendremos informados.
lunes, 11 de noviembre de 2013
PRIMERA GRANJA DE CARACOLES DE BONARES
Que Bonares es tierra de gente emprendedora, con inquietudes por innovar y
por sacar adelante proyectos que a priori parecen misión imposible ya es algo
sabido. Va en la genética del bonariego buscarse la forma de ganarse la vida de
manera autosuficiente y para ello no hay miedo alguno a emprender aventuras en
las que se asuma riesgos. La historia del pueblo está ahí, la realidad del
municipio al día de hoy con unos niveles de paro casi ridículos y un nivel de
renta per cápita más que aceptable es fruto por la tremenda capacidad de
iniciativa de l@s bonarieg@s.
Como consecuencia a esa idiosincracia, en pleno Boom de la construcción se
crearon multitud de empresas relacionadas con el sector, en todas las grandes
zonas de desarrollo urbanístico de la provincia estuvieron presentes las
empresas bonariegas, un ramillete de profesionales altamente cualificados,
algunos de ellos con una carrera meteórica por delante, carrera que fue cortada
de raiz por la terrible crisis económica que nos azota y que estalló allá por
el mes de agosto de 2008, dejando a muchas empresas y profesionales que hasta
ese momento habían desarrollado su actividad de forma ejemplar a piés de los
caballos.
Uno de esos profesionales es José Manuel Prieto que una vez que la
construcción saltó por los aires empezó a buscar alternativas para poder seguir
siendo autosuficiente, otra actividad que complemente su profesión de
constructor. Así, descubrió algo incipiente en nuestro país como es la CRIA DEL
CARACOL, y allá por 2011 la idea de crear una granja de cría del caracol
empezó a rondar por su cabeza hasta que en 2012 con no pocas
dificultades tomó la decisión de empezar a darle forma a su idea,
convirtiéndose así en el pionero y único criador del molusco en Bonares.
Comenzó así un largo camino que aún hoy está en su fase inicial, a partir
de Enero del año en curso y tras una primera fase a pequeña escala en la que
hizo las comprobaciones de que el entorno natural en el que vivimos cumplía con
las condiciones medioambientales para que fuese viable y el caracol creciese de
forma idónea, construyó la primera granja en sí, situada en el paraje El Pozito
del término municipal de Bonares.
Con una superficie de unos 400 metros cuadrados, José Manuel empezó esta
aventura con 5000 reproductores de la variedad HELIX ASPERSA MULLER, los cuales
se prevée que den una producción anual de unos 1000 kilos, en dos fases de
venta, una primera a finales de este mismo año y una segunda en la primavera-verano
de 2014, teniendo proyectada la ampliación de la granja conforme vaya
adquiriendo mercado.
Con una dedicación exclusiva al cuidado de la granja, el control y calidad
del producto está garantizado, desde el registro de la granja en el Registro de
Explotaciones Ganaderas, hasta la propia alimentación de la población de
caracoles, una alimentación balanceada a base de vegetales, (acelgas, caldos),
y de piensos compuestos naturales de un 20% de soja, un 20% de maiz y un 60% de
cebada, complementando esta alimentación con un añadido de un 25-30% de
carbonato cálcico para el endurecimiento de la concha.
La Helicicultura que es como se conoce al negocio de la cría de caracoles
está enfocado a obtener una óptima rentabilidad basada en una abundante producción
y gracias a la demanda existente en el mercado de este producto, y es que las
granjas asentadas en España no dan a basto para cubrir la demanda que se
genera.
consumidor. Suerte a este bonariego emprendedor.
En los tiempos actuales
los negocios que pueden triunfar son los innovadores y cuyo nicho aún no está
saturado de proveedores, la cría del caracol o helicicultura está destinada a
la restauración, por ello José Manuel oferta su producto tanto a mayoristas
como a pequeños y medianos
Suscribirse a:
Entradas (Atom)